72100 Negroamaro IGT Selezione Speciale

Risveglio
Risveglio er en familiedrevet virksomhed som ejer ca. 150 hektar, beplantet med primært
Negroamaro og Malvasia.
Denne rødvin er produceret af 100% Negroamaro druer fra over 50/60 år gamle vinstokke hvilket kan smages i denne fantastiske vin. Vinen er fadlagret kort på nye egefade (ca. 4mdr.) og derefter 4 mdr i ståltanke.
Farven er flot rubinrød med violette nuancer. Næsen intens, kompleks og fint med udtalt aroma af røde bær .Den store saftige frugt er drivkraften i denne vin. Smagen er kraftfuld, blød,
frugtrig, saftig og velafbalanceret med en lang eftersmag.

Vinen bør serveres ved 16-18 grader.

72100 Selezione er samme vin som 72100 har fået mange flotte udmærkelser

★★★★★ Trophy Gambero Rosso
Vinen er i årgang 2013 kåret til det bedste vinkøb fra hele Italiens hæl! 

★★★★★ 6/6 stjerner DenKorteAvis
"Den lidt underlige titel
på vinen – 72100 – relaterer til postnummeret i Brindisi, hvor producenten har
til huse. Vinstokke på over 100 år bærer de Negroamaro-druer, som vinen er lavet
på. Saftig frugt og alt i fin-fin balance giver et resultat, som virkelig
afspejler Støvlehælens potentiale."

★★★★★ 6/6 stjerner FinansBureauet
"Et brag af en
syditaliener med tobak, læder og brombær i næsen og voluminøs mund med
righoldige mængder peber, kaffe, tobak og ribssødme som fortsætter ud i den
lange eftersmag, som aldrig synes at slutte."

★★★★★ 5/5 stjerner VinAvisen
"Lækker, meget saftig og blød
rødvin - harmonisk, tilpas med tanniner og en lang eftersmag. En vin, der er
meget anvendelig til mange retter."

★★★★★ 6/6 stjerner FinansBureauet
"Syditaliensk storcharmør med let støvet næse og let sødmefuld munde med righoldige mængder af brombær og kirsebær og subtilt præg af vanilje, lakrids og røg i den lange intensive eftersmag. Super lækker sag." 

★★★★★ Vinhulen.dk skriver;
"Violet. Næsen er mørk med
blomme, tobak og krydderi og varm i indtrykket. Smagen er meget sødmefuld og med
frisk blommefrugt. Der er lidt florale noter i smagen, der har fin
frugt/syre/tannin fordeling. Finalen har lette tanniner. Denne vin har så meget
sødme, at hvis du skal ville den, så skal du være forberedt på, at den er meget
sød i stilen. Den smager dog
ualmindeligt dejligt.

Negroamaro

Negroamaro del Salento - Puglia

Campagnola 

Negroamaro druen stammer fra Puglia, Italiens støvlehæl. Othonis imponerer med en dyb rød, næsten violet farve. Meget udtryksfuld i duften af ribs og blommer med antydninger af aromatiske urter. Meget fløjlsagtig på ganen med en ægte frugteksplosion, der efterfølges af en intens, lang eftersmag.

En ægte pleaser rødvin som nemt kan drikkes uden mad til.

Scorer topanmeldelser på Vivino

Temperaturen anbefales ikke over 16-18*C

Meget
kraftig

Negroamaro

Risveglio Simposio Primitivo

Risveglio

Denne rødvin er produceret af 100% Primitivo druer. Vinen er fadlagret kort på nye egefade (ca. 4mdr.) og derefter 4 mdr i ståltanke.
Farven er flot rubinrød med violette nuancer. Næsen intens, kompleks og fint med udtalt aroma af mørk chocolade og lakrids. Samtidig er vinen meget fyldig med cremet struktur. Blide tanniner og afrundet syre spiller fint sammen med frugtsødmen som slutter af med en blød eftersmag. 

Vinen bør serveres ved 16-18 grader.

Primitivo

Simposio Brindisi, Rosso Doc

Risveglio
Simposio Rosso produceres på Negroamaro (70-100%), Malvasia di Brindisi og/eller Sussumaniello, Sangiovelse, Montepulciano (0-30%). Vinen dyrkes, som navnet antyder, fra havnebyen af samme navn og ind mod landet.

Simposio Rosso er en kraftfuld sag, men alligevel blød og elegant og vinder ved lagring i 4+ år eller, i nogle årgange, mere.

Farven er rubinrød og med alderen murstensrød. Duften er vinøs og intens, smagen tør, afbalanceret, fløjlsblød med tilpas tanniner og en let bitterhed i eftersmagen.

Serveres bedst ved 16-18 grader.

Negroamaro
Malvasia
Sangiovese

Simposio Brindisi doc Reserve

Risveglio
Denne rødvin produceres på samme druer som den ulagrede type, Simposio Rosso DOC. Dermed er der tal om druerne Negroamaro 80% og  Malvasia di Brindisi 20%.

Som navnet antyder kommer druerne fra marker beliggende tæt ved havnebyen Brindisi og ind mod landet.

Simposio Rosso Riserva DOC er en kraftfuld vin, men alligevel blød og elegant. Den vinder ved lagring i 5+ år eller, i nogle årgange, mere.

Farven er rubinrød og med alderen murstensrød. Duften er vinøs og intens, smagen tør, afbalanceret og fløjlsblød med tilpas tanniner samt en let bitterhed i eftersmagen. Elegant, intens og harmonisk vin. Serveres bedst ved 16-18 grader.

Obligatorisk lagring er 2 år og gemmepotentiale er 6-7 år eller mere.

Negroamaro
Malvasia

Buccianera Rosso IGT Salento

Risveglio
Buccianera Rosso produceres på Negroamaro, Malvasia og Sussumaniello. Vinstokkene har en alder mellem 30 og 40 år. Buccianera er lagret 4 måneder på fad inden den kommer på ståltanke. 
Vinen dyrkes, som navnet antyder, fra havnebyen af samme navn og ind mod landet.

Farven er rubinrød med lilla reflekser. Duften er intens, kompleks og fint afstemt med udtalt aroma af røde bær. Smagen er varm og helt blød, formidler friskhed med de tanniner som er typisk for Negroamaro og Susumaniello.

En velafbalanceret og ganske harmonisk/intens vin.

Serveres bedst ved 18 grader.

Negroamaro
Malvasia
Sussumaniello