Falerio D.O.P

Cantina Offida
Det første man tænker på, når navnet Pecorino nævnes, er en romersk ost, men i Offida er det navnet på en drue med stort potentiale.

Offida Falerio D.O.P er en stilfuld, strågul hvidvin med grønne reflekser. Duften er karakteristisk og indbydende og smagen dyb, typisk og karakteristisk for druen.

Hoveddruen er som angivet Pecorino (85-100%) og regulativet tillader op til 15% lokale ikke-aromatiske grønne druer.

Pecorino levede i mange år i total glemsel, men et utrætteligt dokumentations- og udviklingsarbejde har betydet, at man nu dels kan fastslå, at druen har sin oprindelse i Marche, dels at der er tale om en drue med et kæmpe potentiale.Pecorino, Passerina, Trebbiano

Serveres bedst ved 12°C.

Pecorino,
Passerina,
Trebbiano

Pecorino DOCG

Cantina Offida
Det første man tænker på, når navnet Pecorino nævnes, er en romersk ost, men i Offida er det navnet på en drue med stort potentiale.

Offida Pecorino DOCG er en stilfuld, strågul hvidvin med grønne reflekser. Duften er karakteristisk og indbydende og smagen dyb, typisk og karakteristisk for druen.

Hoveddruen er som angivet Pecorino (85-100%) og regulativet tillader op til 15% lokale ikke-aromatiske grønne druer. Denne vin her er 100% på Pecorino.

Pecorino levede i mange år i total glemsel, men et utrætteligt dokumentations- og udviklingsarbejde har betydet, at man nu dels kan fastslå, at druen har sin oprindelse i Marche, dels at der er tale om en drue med et kæmpe potentiale. Pecorino, Passerina, Trebbiano

Serveres bedst ved 12°C.

Pecorino

Il Montanaro

Cantina Offida
Det første man tænker på, når navnet Pecorino nævnes, er en romersk ost, men i Offida er det navnet på en drue med stort potentiale.

Offida Il Montanaro er en stilfuld, strågul hvidvin med grønne reflekser. Duften er karakteristisk og indbydende og smagen dyb, typisk og karakteristisk for druen.

Hoveddruen er 100% Pecorino men regulativet tillader op til 15% lokale ikke-aromatiske grønne druer.
Pecorino levede i mange år i total glemsel, men et utrætteligt dokumentations- og udviklingsarbejde har betydet, at man nu dels kan fastslå, at druen har sin oprindelse i Marche, dels at der er tale om en drue med et kæmpe potentiale.

Offida Pecorino udmærker sig ved en, for hvidvine, helt usædvanlig holdbarhed. Således er der eksempler på vertikalsmagninger af 19 år gamle vine, hvor de ældste blot adskilte sig fra nyere årgange i farve og fylde, men var fuldt drikkeklare.

En perfekt ledsager til grillet eller stegt skaldyr.

Serveres bedst ved 10°C.

Pecorino

Rosso Picino D.O.P

Cantina Offida
Offida Rosso Picino er en frisk og frugtagtig rødvin lavet på druerne Montepulciano (50%) samt Sangiovese (50%)

Offida Rosso Picino D.O.P er rubinrød med tendens til granatrød. Den er indbydende med en yderst kompleks og let æterisk bouquet og den er velsmagende, harmonisk, typisk og karakteristisk for druerne.

Obligatorisk lagring er 2 år, hvoraf mindst 6 måneder skal være på træfade. Endelig skal vinen raffineres yderligere med 6 måneders lagring på flasken, hvorefter den kommer til salg.

Offida Rosso drikkes ung.

Serveres bedst ved 16-18°C.

Montepulciano,
Sangiovese

Rosso Picino D.O.P Superiore

Cantina Offida
Offida Rosso Picino D.O.P Superiore er en kraftfuld og lovende rødvin lavet på druerne Montepulciano (70%) samt Sangiovese (30%)

Vinen er mere intens rubinrød med tendens til granatrød med alderen. I næsen er der sort frugt og krydderier, Smagen er rig og kompleks, hvor frugt og ege toner er perfekt afbalanceret. De ældre Montepulciano vinstokke gennemsyrer vinen med en følelse af overflod og dybde. Fin længde i eftersmagen.

Serveres bedst ved 16-18°C.

Montepulciano,
Sangiovese

Il Podesta

Cantina Offida
Offida Il Podestaer en kraftfuld og lovende rødvin lavet på druerne Montepulciano (70%) samt Sangiovese (30%)

Denne vin er lavet på Cantina Offidas bedste druer som er omhyggeligt udvalgt fra deres bedste marker. Vinen er en klassisk Rosso Piceno Superiore som repræsenterer vinområdets bedste egenskaber. Der er noter af blåbær og vild timian og strukturerede tanniner. Umiskendelig maritim karakter (Offida ligger mindre end 30 minutter fra Adriaterhavet).
Vinen har lagret 25 månerder på fad.

Dette er en vin af området par- excellence .

Serveres bedst ved 17-18°C.

Montepulciano,
Sangiovese

Serpente Aureo

Cantina Offida
Serpente Aureo er en kraftfuld og lovende rødvin lavet på druerne Montepulciano (70%) samt Cabernet Sauvignon (30%)

Opkaldt efter en lille smuk teater i Offida, dette er Cantina Offida highend vin, med hjælp fra Cabernet Sauvignon tilføjes mere krop, struktur og balance til frugtrige stil der er Montepulcianos kendetegn. Denne blanding bliver yderligere forstærket fra 36 måneder i franske træ barriques og Tonneaux . Alt dette giver en kraftig smag som er rig på tørret frugt, krydderier og røget smag med en vidunderlige længde. 

Dette er en vin af området par- excellence .

Serveres bedst ved 17-18°C.

Montepulciano,
Cabernet Sauvignon

Lacrima di Morro D'alba Doc

Cantina Offida
Lacrima er en sjælden rødvins drue der kun er hjemmehørende i regionen Marche. I dag dyrkes sorten rimeligt bredt i Marche, selv om det på ingen måde kommer tæt på at nærme ​​regionens berømte Verdicchio druesort.

Ordet Lacrima betyder dråbeformet på italiensk, og er formentlig en henvisning til det faktum, at bærrenes tynde skind har en tendens til at spække dryppe safter ned på ydersiden af klassen. Lacrima betyder også "rive" på italiensk.

Lacrima kan lide solrige steder, hvor den kan udvikle sin aromatisk intensitet og samtidig bevare sin syrlighed, som hjælper med at afbalancere vinen. På grund af den tynde skal giver det bløde tanniner og medium farvet. Barriques anvendes sjældent, men nogle producenter tørrer druerne på stråmåtter hvorved der opnås en sødlig dybt farvet vin. 

Lacrima vine er aromatiske, i næsen intense blomster og krydrede dufte med en frisk bær-dominerede smag i ganen. Lacrima har lav garvesyre og anses normalt bedst til at drikke unge.

Serveres bedst ved 17-18°C.

Lacrima