Lambrusco 1,5l

Campagnola
En utrolig populær sommervin. Lys rød. Intens duft af bær. Den er let mousserende. Medium sød. Let aroma, drikkes ung.

Madforslag
Som aperitif, til pasta, lasagne, risotto, pølse, salami, stegt kød, ost. Serveringstemp. ved 10°C.

Spumante 

Campagnola
Her er en velkendt mousserende vin på Moscato-druer. Dens lette sødme passer ideelt til desserter med frugt og kransekage - eller andre kager.

En klar frugtig smag af store grønne solmodne vindruer. Meget populær til festlige lejligheder. Eller nyd den en sommer-aften, den skal drikkes så køligt som muligt, for at bevare sin friskhed, og den skal ikke have lov til at stå og lumre i glasset alt for længe.

www.vinprisguiden.dk giver denne vin SØLVMEDALJE og beskriver den således:
"Med elegante perler, dejlig moden frugtbouquet og en pæn finish med halvsøde nuancer, er denne mousserende hvidvin noget af det bedste PRISGUIDEN i lange tider har smagt - perfekt til en varm sommeraften på terassen i selskab med friske jordbær - SØLV - for der er smæk for skillingen i denne vin."

Kvalitet (max 5 x @) @@@@
Pris (max 5 x @) @@@@
SØLVMEDALJE for forholdet mellem pris og kvalitet.
".... SØLV - for der er smæk for skillingen i

''Via Roma'' Liquore Cioccolato Peperoncino

Zanin - Chocoladelikør
Et kæmpe hit - Chokolade-Chili-Likør. 
Den er fremstillet i Nord-Italien, men opskriften er blevet til med stor inspiration fra de gamle Maya- og Azteker-indianer-kulturer i Mellem- og Sydamerika, som allerede for 1300 år siden drak lignende chokolade-drikke.

Den er ganske unik, og så smager den jo anderledes og er mere frisk end andre likører pga. chili-smagen. Selv mænd, som ellers ikke gider drikke likør, falder pladask for den."

Anvendelsesmulighederne er uendelige:
- drik den som den er
- drik den varm med flødeskum
- drik afkølet på isterninger
- prøv den også i kaffen
- den er fin til forskellige desserter fx. til pandekager eller den kan vendes i frugtsalat
- prøv at dryppe lidt over de hjemmebagte cupcakes
- eller prøv at pensle juleanden med den det sidste kvarter i ovnen og tilsæt en skvis i andesovsen
- og så er den den helt oplagte værtindegave.

Anmeldt 21.03.09 af www.vinhulen.dk
"Lad os bare sige, at her er vi på udebane, men Italien er mere end bare rød- og hvidvin.
Der laves alle mulige lokale specialiteter rundt omkring i regionerne, og i dag skal vi altså kloge os om chokolade/chili likør og lakridslikør.
Begge er lysår foran almindelige typer, som man kan finde i supermarkeder m.v. Der er kælet for detaljen og smagen.
De er værd at prøve, hvis det skal være lidt anderledes, eller gæsterne skal imponeres."

2 glas af af 3 mulige på www.vinhulen.dk
2 glas = God til fremragende i sin kategori

"Orange med brunt islæt. Næsen afslører markant chokolade, alkohol og sødme i en mørk symfoni.
Ingen tvivl om, at vin mindes om, at vi er nærmere spiritus end vin.
Smagen er fed og cremet med en tone af alkohol efterfuldt af chokolade og en stærk nuance af chili, uden at det brænder.
Smagen er faktisk glimrende og delikat med velafstemthed og en naturlig alkohol.
Ganske særlig oplevelse som passer til et stykke chokoladekage af den fede type eller et glas i utide. Kvaliteten er uomtvistelig."

Recioto Della Valpolicella Classico 

Antolini
Som Amaronen er denne også lavet på tørrede druer, men med denne herlige dessertvin stopper man gæringen så den beholder et højt indhold af restsukker.

Parfumeret intens bouquet med toner af kirsebær, solbær, kanel, peber og nelliker.
En meget sød harmonisk smag, ikke overdrevent, smagsmæssigt frisk og meget frugtagtig.

En perfekt ledsager til chokoladekage eller risalamande med kirsebærsovs

Alkohol 13,5%

0,5 liters flaske

Bianco Dolce Elisium

Antolini

Vinmarkerne ligger i Valpolicella Classico området, nærmere bestemt i dalen Marano i en perfekt højde fra 250 til 350 meter. Plantning af vinstokkene skete i perioden 1970-1980 så de i dag yder maks.
Som med Antolinis øvrige vine bruges et absolut minimum af pesticider, ingen kunstvanding og gødning.

Druer til "Elisium" er kun håndplukket hvis det er en god årgang. Klaserne er nøje udvalgte, håndplukkes og udgør maksimum 40-50% af vinmarkens samlede produktion, druerne placeres i trækasser hvor de tørrer i 100 dage, hvilket betyder et tab på 30-40% i vægt. I januar presses vinen.

Efterfølgende lagring på stålfade i 12 måneder og 3-6 måneder på flaske før frigivelse.

Den årlige produktion er kun 300-400 flasker hvis den laves.

Farven er gylden med rav refleksioner. Flot duft der er intens med noter af blomster, tørrede frugter som mandler og en antydning af abrikos,
honning og vanille.
Smagen er frugtagtig og sødmefuld, harmonisk med en varm og fyldig struktureret strejf af syrlighed for en afbalanceret smag. 

En perfekt ledsager til sødere desserter, is, oste m.m. eller blot til at nye en sommeraften på terassen. Prøv den evt til tiramisu også.

Nydes bedst ikke over 16 grader

Alkohol 13,5%

0,5 liters flaske

Trebbiano
Garganega